🍽️ Cebollas rellenas, cebolles rellenes 🤤
Plato típico de Asturias
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos a cocer. Después en una sartén pochamos el pimiento y después añadimos los ajos troceados. Echamos un poco de sal.
- 2
Echamos el atún escurrido y el tomate triturado, yo de tomate triturado puse bastante porque me gusta no esté seco. Añadimos un poco de pimienta negra. Pelamos los huevos y los troceamos encima. Removemos un poco y quitamos del fuego.
- 3
Vamos con las cebollas. Les quitamos alguna capa y cortamos la parte de arriba y la dejamos para luego para taparla. Las vaciamos (no tirar lo de dentro que luego lo vamos a usar) dejamos un poco de grosor con cuidado que no se rompa.
- 4
Les metemos el relleno y las tapamos con ayuda de los palillos para que no se salga lo de dentro. Las doramos un poco a la sartén con un chorro de aceite.
- 5
Las reservamos.
- 6
Pochamos en el aceite de dorarlas, los trozos que le sacamos a las cebollas. Una vez pochado, lo trituramos en la batidora y ponemos un poco de tomate triturado.
- 7
Añadimos las cebollas con la tapa hacia arriba y las cubrimos de sidra. Y las dejamos cocer 1 hora y media.
- 8
Listas!
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luisaceles -
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