Tomates con cardamomo

Es la 1 vez que uso en cocina el cardamomo , hace años recuerdo haber visto un programa de cocina del Arguiñano y Arkaz y hablaban de esta especia de lo aromática y buena que es, y así es deja un sabor increíble parecido a la menta pero muy distinto probarla y os gustara deja un estupendo sabor muy refrescante.
Tomates con cardamomo
Es la 1 vez que uso en cocina el cardamomo , hace años recuerdo haber visto un programa de cocina del Arguiñano y Arkaz y hablaban de esta especia de lo aromática y buena que es, y así es deja un sabor increíble parecido a la menta pero muy distinto probarla y os gustara deja un estupendo sabor muy refrescante.
Paso a paso
- 1
Cortamos los tomates por la mitad ,en el mortero ponemos los 2 ajos y las semillas de cardamomo machacamos bien y añadimos la mantequilla y el pan rayado amasándolo todo hasta conseguir una pasta homogénea .
- 2
Salamos las mitades de los tomates, extendemos la masa por encima de ellos y añadimos el queso para gratinar, ponemos los tomates en el horno a 180 grados , durante 10 minutos y 5 minutos mas con el gratinador para que tueste el queso
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