Espaguetis🍝 Carbonara🥓Con Uvas Pasas...!
Amo las pastas y todas sus salsas y cada vez cuando las preparo suelo añadirle un toque distinto para siempre disfrutarlas. Esta vez le tocó a la salsa carbonara tradicional con huevos: adición de uvas pasas con un tono dulce que alucinas (eso a los amantes de los sabores dulces en preparaciones con sal). Entren a mi cocina y de los cuento...!🥰#delantaldorado#yomequedoencasa
Espaguetis🍝 Carbonara🥓Con Uvas Pasas...!
Amo las pastas y todas sus salsas y cada vez cuando las preparo suelo añadirle un toque distinto para siempre disfrutarlas. Esta vez le tocó a la salsa carbonara tradicional con huevos: adición de uvas pasas con un tono dulce que alucinas (eso a los amantes de los sabores dulces en preparaciones con sal). Entren a mi cocina y de los cuento...!🥰#delantaldorado#yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta, según instrucciones de la bolsa. Filtrar y añadir agua fría para parar cocción, reservar. Cortar la tocineta y las salchichas. Reservar las uvas pasas. Tener listos los huevos mezclados con orégano, sal y queso parmesano.
- 2
Sellar la tocineta, salchichas y uvas en la grasita que suelta la tocineta, caso de necesitar, añadir 1 cucharada de aceite de oliva. Adicionar la pasta previamente filtrada y mezclar hasta incorporar. Agregar los huevos cuando la mezcla de pasta y tocineta esté muy caliente, unir muy rápido y retirar del fuego, tapar.
- 3
Servir inmediatamente y añadir más queso parmesano, salpicar al gusto peperonccino y comenzar a disfrutar, de mi cocina con pasión, intentarlo en casa💝💕💞💖
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