Lasaña verde de salchichas y brécol
Creo que pocas personas se resisten a una lasaña dorada, jugosa y crujiente.
Su preparación es un poco prolongada, pero si preparamos varias raciones de más para congelar, nos ahorrará mucho tiempo en la cocina. Y si usamos placas de masa precocinadas, quedarán al dente y nos evitarán un tiempo de trabajo.
Y si combinamos bien los ingredientes de su relleno, tendremos un plato único y delicioso.
Lasaña verde de salchichas y brécol
Creo que pocas personas se resisten a una lasaña dorada, jugosa y crujiente.
Su preparación es un poco prolongada, pero si preparamos varias raciones de más para congelar, nos ahorrará mucho tiempo en la cocina. Y si usamos placas de masa precocinadas, quedarán al dente y nos evitarán un tiempo de trabajo.
Y si combinamos bien los ingredientes de su relleno, tendremos un plato único y delicioso.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Picar las cebollas, la zanahoria y el calabacín. Cortar las salchichas en rodajas. Poner 2 cucharadas de aceite en una tartera y rehogarlas junto con el bacon durante 5´. Retirar.
- 2
Incorporar a la sartén la zanahoria y las cebollas picadas, sofreír 3´y agregar la salsa y la pasta de pimiento. Salpimentar, espolvorear con orégano a gusto y agregar el laurel. Cocer todo 5´ e incorporar el calabacín.
- 3
Sumergir las placas de lasaña 10´en agua caliente, o cómo indique el fabricante. Escurrir. En una fuente alta poner un cucharón del preparado de salsa y encima una capa de masa. Una de salchichas y unos trozos de queso fresco. Cubrir con masa, el brécol y más salsa.
- 4
Espolvorear con queso rallado, el resto de queso fresco y más queso rallado. Si se va a congelar envolver con film de cocina y guardar en el congelador. Para consumir de inmediato llevar a horno precalentado a 200ºC durante 30´.
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