Paso a paso
- 1
Colocar la taza de azúcar en una cacerola dejar que se derrita debe quedar marrón no negro.
- 2
Luego colocar en su recipiente dando círculos para que agarre todo el caramelo mientras que esta caliente. Cuidado
- 3
En un recipiente dejar reposar el pan en trocitos con 1litro de leche tibia. Para hacer nuestro budín colocar en un recipiente los cinco huevo batir a mano.
- 4
Luego colocar los 250g de azúcar, una cda de vainilla, ralladura de un limón, mezclar bien.
- 5
Agrega esta mezcla en el otro recipiente que esta nuestra leche con el pan, por último colocas los trocitos de nueces como también los pedacitos de membrillo.
- 6
A baño María se coloca a fuego fuerte dejar entre una hora o un poco más depende de tu horno. Debe quedar húmedo tu cuchillo al sacar del budín.
- 7
Por último deja sólo unos 15 minutos para enfriar desmolda y sólo da un golpe para que no se pegue.
- 8
Deja enfriar y a disfrutar.
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