Un buen aperitivo con la polivalente soja texturizada que los veganos de la familia disfrutarán en el domingo familiar. Y los carnívoros!

#WeekendTour y nos vamos a Santiago de Compostela. Una empanada vegetariana con masa casera que queda fantástica

Una empanada súper casera, con masa hecha incluida y un relleno especiado y delicioso. En 5 min desaparece de la mensa, te lo digo yo!

Se llama "empanada" porque yo la hice más como masa quebrada por experimentar texturas

Una empanada súper sencilla y rápida de hacer. Si tienes antojo de empanada, no dudes en hacer la receta! 🥟

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores.Posee 50% de proteínas (más del doble que la carne y 4 veces más que el huevo); 1% de grasas no saturadas; 35% de hidratos de carbono; fibras vegetales; minerales tales como potasio, fósforo, hierro magnesio; vitaminas A, B, C, De, E y G.

Esta receta se me ocurrió porque quería probar los brotes de soja pero no sabia bien con que combinarlos. Pensé que con el pollo y la salsa cogerían sabor y en forma de empanada es mucho más fácil de comer y atractivo a la vista. La verdad es que es sabor es muy bueno y estoy encantada de haber inventado esta receta que pienso repetir más veces.

Admiro a los compañeros de Cookpad que hacen las masas de empanadas, pero yo soy un poco vaga para esto y más, habiendo éstas de la tienda que están ya listas y ricas. Te resuelven la papeleta un día de prisas!!