En un bol colocamos la harina tamizada con la sal en el centro caemos un hueco y le ponemos la materia grasa y el agua, comenzamos a mezclar hasta formar una masa y la pasa a a la mesada y amasamos unos 10 min. dejamos descansar unos 15 min o un poco más como prefieran

Una vez que la dejamos descansar la cortamos en 3 partes y la estiramos bien(A mí me gustan finitas, si te gustan gruesas no la estires tanto) yo hago un rectángulo bien fino y las corto. Luego las fríto en aceite y las espolvoreo con azúcar o pueden ponerles sal si les gustan saladas.