Mollejas a la parrilla
Sommelier del Asado @sommelierdelasado
Entrada que se usa mucho en Argentina para los asados
Mollejas a la parrilla
Entrada que se usa mucho en Argentina para los asados
Paso a paso
- 1
Enciende esa parrilla!
- 2
Mientras que se logra la brasa quita los excesos de grasa de las mollejas.
- 3
Con fuego medio alto pon las mollejas en los fierros! Agrega sal a gusto una vez en la parrilla o un rato antes.
- 4
Parte los limones a la mitad y colócalos en la parrilla donde no les de mucho fuego. El calor te va a ayudar a exprimirlo al máximo
- 5
Deja las mollejas por 30 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas de un lado
- 6
Dalas vuelta y repite el ejercicio por el mismo tiempo
- 7
Listo! A mí me gustar cortarlas en rebanadas para servirlas, pero es gusto de cada uno!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sommelier del Asado le encantará ver cómo quedó.
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