Empezamos preparando todos los ingredientes. Cocemos los huevos, escurrimos bien el atún y picamos y lavamos bien los cogollos de lechuga y secamos.

En la picadora picamos 10 palitos de cangrejos y reservamos 4. A uno de los huevos duros le quitamos la yema y la reservamos con los 4 palitos y lo demás lo picamos y juntamos con los palitos ya picados. El atún bien escurrido le echamos unas 2 cucharadas soperas de salsa cocktail y mezclamos bien.

Vamos con el pan de molde, vamos a poner 6 rebanadas por capa. Yo cojo el rodillo y lo pongo el pan finito y los uno formando un rectángulo. Tras hacer los 6 primeros le pongo una fina capa de mayonesa y le repartimos bien por encima el atún y continuamos con otra capa de pan de molde y repetimos con una capa fina de mayonesa.

En un bol mezclamos la lechuga, con los palitos, él huevo y un poco de mayonesa y lo repartimos bien y terminamos con la última capa de pan. Le ponemos una fina capa de mayonesa y le espolvoreamos por encima los 4 palitos y la yema que teníamos reservados y la cual hemos picado.

Reservar en frío y buen provecho!!