Receta de la nona, mi abuela paterna, italiana que llego alrededor de los 25 años a Chile, y con ella llegaron muchas recetas, mi papa chef por naturaleza (sin ningún estudio de cocina) las esta traspasando a nosotros, mi hna y yo sacamos el gusto por la cocina y la practicamos bastante!!!

Receta de mi madrecita y antes de mi abuela paterna

Esta receta era de mi suegra, la abuela de mis niños, yo las preparé con tagatosa, una exquisitez.#familiar#mirecetario

La chorrillana es un plato típico de Valparaíso, V Región, pero yo la hice a mi manera con variantes que la hacen exquisita..

En mi familia cada uno tiene sus mañas y peticiones, yo me preocupo de cumplir con todas! Pa` los que no les gusta las empanadas de pino hice de champiñones... para los que no les gustan con champiñones, de queso solo. Y si fritas no son de su agrado, napolitanas al horno!! Mejor que buffet, el problema es que a mí me gustan todas, y mis kilos aumentan y aumentan, pero bueno, son detalles.

#ComidaChilena #CookpadChile #ComidaTípica Esta es la receta que mi abuela hacía, las proporciones son lo importante. Tiene sus secretos para que sea ultra jugosa. Importante es señalar que, idealmente el pino debe ser preparado el día anterior o al menos unas 15 horas de reposo. El reposo ayuda a que se pasen los sabores y quede más rico y jugoso el pino. La receta tradicional manda hacerlas al horno, hay quienes las prefieren fritas. Sirve para ambas. Aunque yo considero que si la masa es buena es mejor al horno. La masa de estas empanadas la saqué del recetario de @norali, cuya receta es mejor que la que yo solía hacer. También está la opción de usar masas compradas. Hay de buena calidad algunas. Es importante señalar que las tapas de las masas para empanadas chilenas son de 22 a 23 cm de diámetro. Si las haces más chicas salen más empanadas. Tiempo no toma en cuenta el tiempo de reposo del pino.

Esta receta es exquisita, incluso diría que adictiva, por lo menos a mí me encantan las papas, de la forma que sea son una maravilla. No llevan pan rallado #Queso

Siempre lo hacía la abuela paterna de mi hija ..son recuerdos de ella cuando era pequeña y tomaba once con sus abuelos cuando estaba vivo

La encontré en internet y es demasiado exquisita y la masa me quedó increíble...en serio, ni yo me lo creo😅

#noscuidamos La mamá de mi prima es árabe y hace un arroz maravilloso! Cada vez que iba a su casa le pedía que me hiciera su arroz. Ayer, llamé a mi prima y le pedí la receta. Me quedó igual 😍 la comparto con ustedes! Espero que les guste!

Unas empanaditas para los regalones de casa que no comen carne 😊 quedaron muy buenas, la crema le da su toque 👌y la masa pintada con el ketchup MMM que delicia, 😋 Felices Fiestas.

#DelantalDorado #CocinaEnCasa #QuédateEnCasaDeliciosas empanadas árabes llamadas Fatayer, muy comunes en Semana Santa ya que están rellenas de vegetales. Consiste en una masa leudada simple que envuelve un pino de acelgas y cebolla.Aproveché de hacerlo tal como las hacía mi abuela, muy simples y sin nada muy ostentoso para estas fechas. Ustedes pueden rellenarlas con lo que sea.Pueden darle la forma que sea también. Yo enseñaré las dos formas que más me gustan: Triangulares y Rectangulares.