Papas mayo estilo Alejandra

Alejandra Tenorio
Alejandra Tenorio @AleTenorio
Huechuraba

Me gusta la preparación tradicional de las papas mayo, pero descubrí que agregando más verduras y cebollín en especial, quedan aún más apetitosas ❤
#minombre

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 2papas grandes
  2. 1/2zanahoria picada en cuadros bien pequeños
  3. 1 cabezacebollín
  4. 100 gramosverduras congeladas
  5. Cilantro
  6. Mayonesa, sal y limón al gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos las papas y zanahorias picada en cuadros pequeños a cocinar con agua hervida por 10 minutos. Luego agregamos las verduras congeladas y una vez que comience a hervir cocinamos por 5 minutos más.

  2. 2

    Una vez listas, dejar filtrar en un colador hasta que bote el agua y se enfríe. Luego ponemos en una ensaladera y picamos el cebollín con un poco de tallo tierno. Agregamos cilantro picado, mayonesa, sal, limón al gusto y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Con cebollín queda de lujo!!! Yo quiero comerrrr!! Gracias por compartir :)

Escrita por

Alejandra Tenorio
Alejandra Tenorio @AleTenorio
Huechuraba
La cocina es un eterno aprendizaje! Cocinera de la vida y profesión 👩‍🍳❤
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