Es el típico cuchufli barquillo que nos venden en todas las playas de chile!! Solo que mucho más rico porque es 100% casero #chileno #manjar #dulcedeleche #barquillo #fácil

Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas

#MayolivaCasera Esta mayonesa es con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Me gusta mucho hacer mi propia mayonesa, particularmente cuando hago recetas que la requieren. Aunque a veces compro mayonesas de buena calidad para el diario pues son duraderas prefiero mil veces el sabor único de las mayonesas caseras. En este caso la preparé con aceite de oliva extra virgen. Se usa bastante aceite así es que el sabor de éste primará en la mayoliva, por lo que es importante que tu aceite sea de todo tu gusto pues el aceite de oliva es bastante gustoso.

En el invierno, cada año, preparo una o dos veces los chorizos caseros, una receta de mi madre. Solo he cambiado añadiendo unos condimentos más, mi madre los prepara solo con ajo. En mi país como hay mucha humedad, ponemos los chorizos dos días para coger un poco de humo. La verdad es que nos encanta el sabor de humo y además se guarda mejor.Con estos chorizos preparamos diversos platos en la cocina o simplemente a la plancha o a la parrilla, acompañando ricos platos de alubias, garbanzos o lentejas y porque no con un puré de patatas o legumbres. También sale muy bueno en preparaciones con col o legumbres.En los chorizos nos gusta utilizar la panceta, porque también lleva algo de grasa y así sale muy sabrosos. Con las especias, podrías añadir las especias que más os guste. No somos de muchas especias para la salchichas o chorizos, preferimos más el ajo. Ponemos pimienta negra y pimentón y algo de tomillo. Bueno el tomillo no el silvestre, tenemos otra clase de tomillo de jardín, con una aroma un poco diferente pero igual de bueno.

¡Qué rica receta! nunca imaginé que haría chorizos caseros, sin embargo aquí les presento estos deliciosos chorizos preparados en el transcurso de dos días porque tuve que dejarlos reposar en la nevera para que tomen sabor. Se pueden acompañar con ensaladas frescas, o presentar como tentadores choripanes, empleando medio panecillo (integral o de centeno) para cada uno. Las cantidades de ingredientes dadas rinde para seis chorizos medianos (o doce pequeñitos) por lo que, los puedes compartir, o puedes conservarlos en la nevera hasta siete días.

Hice estos chorizos basándome en la receta original de los chorizos y quedaron espectaculares, y súper sanos!!! Sin grasa!

Es la receta que utilizamos en mi casa en las matanzas(cuando se mataan los cochinos) Y como en mi casa no hay medidas para las recetas (se miden en: un puñadito, lo que veas, máso menos....) las medidas que he puesto son orientativas 😊

Tenía muchas ganas de compartir esta receta, tras ver muchísimas versiones por la web, ésta es la mía, la que más se adapta a las necesidades de mi casa.Si quieres ver la vídeo receta la tengo y te la dejo por aquí:https://youtu.be/wRrra8dZmhY#Delantaldorado

Ideales para cualquier tipo de acompañamiento. En la foto acompañan a unos tallarines de calabacín salteados con cebolla y ajo. Fáciles de formar con el plástico de cocina y duran varios días en la nevera.

Vi a un hombre hacerlos y me he decidido probar, la verdad para ser los primeros no me han salido nada mal y espero seguir practicando y superándome. Creo que cada persona tenemos un gusto diferente y es cuestión de poner y quitar más gramos de especias

#mirecetario#milibrode1000recetasEl brócoli se suele consumir hervido o al vapor, aunque esto no quiere decir que no se puede consumir crudo. Se ha popularizado como un alimento súper saludable y se ha logrado añadir a una gran cantidad de platos comunes alrededor del mundo.El brócoli es un alimento que se ha vuelto cada vez más popular, incorporado en los menús de las escuelas, restaurantes y hasta las cocinas de los grandes chefs.Además sabroso, el brócoli es rico en proteínas, hierro, calcio, vitaminas, minerales y bioflavonoides, es decir, un producto esencial para aquellos que buscan un alimento saludable y rico en nutrientes.

Este salchichón lo hacen mis cuñadas con la carne de los cerdos que crían ellas y esta buenísimo como es muy fácil de hacer os dejo la receta por si os animáis.