Pastel de bonito y arroz
milandebrera @brera_1957
No tiene ningun misterio es un pastel de arroz con tomate y bonito.
Pastel de bonito y arroz
No tiene ningun misterio es un pastel de arroz con tomate y bonito.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua con sal y un chorrito de aceite 12 minutos y luego enfriarlo con agua fría y dejar escurrir. Preparar un molde tipo puding o plum cake forrado con papel de aluminio. Desmigar el bonito.
- 2
Poner en el molde una capa de arroz y alternativamente una de bonito,una capa de salsa de tomate, otra de bonito,otra de arroz,hasta llenar el molde,terminar con arroz apretarlo un poco para que quede firme al desmoldarlo.
- 3
Meter al frigo durante 3 horas y luego desmoldarlo con cuidado. Cubrir el pastel con mayonesa y adornar con aceitunas negras y verdes con las tiras de pimiento rojo asados.
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