Gyozas a la sartén
Esta receta que he hecho es de hoy_cocina_nilsslon (pilar) y está igualita que en el chino o mejor! Yo le he puesto en vez de champiñones, carne picada.
Gyozas a la sartén
Esta receta que he hecho es de hoy_cocina_nilsslon (pilar) y está igualita que en el chino o mejor! Yo le he puesto en vez de champiñones, carne picada.
Paso a paso
- 1
Picamos muy pequeñito la cebolla, el puerro, la zanahoria y la col. Lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Añadimos la carne picada y echamos sal, pimienta, jengibre y salsa de soja. Reservamos.
- 3
Cogemos una oblea, y poneos un poco de relleno en medio, y con las manos húmedas cerramos por la mitad en forma de montañita.
- 4
Hacemos lo mismo con toda la masa.
- 5
Cogemos una sartén amplia y echamos un chorrito de aceite y ponemos a temperatura alta, metemos los gyozas en la sartén, separados entre sí, esperamos un poco que se haga la parte de abajo y echamos un poco de agua en el donde de la sartén, sobre la mitad de los gyozas o un poco menos. Tapamos y dejamos a fuego medio, fuerte hasta que se evapore el agua y lo veamos cocido, sobre 5 minutos. Sacamos con cuidado con una espátula para que no se abran por abajo. Servir y disfrutar.
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