Cuece las patatas y la zanahoria con piel hasta que estén blanditas. Al ser bastante grandes tardan más en cocer.

Cuando estén cocidas enfríalas y pélalas. Después ralla la patata y la zanahoria 🥕. Mezcla bien y sala al gusto. Quedará una masa cremosa. Una textura diferente que resulta muy agradable al comerla.

Pica en trozos pequeños las judías y escalda. Cuando se enfríen las añades a la ensaladilla. Será el punto crunchi de tu plato.

Continúa añadiendo el atún desmigado y mezcla muy bien.

Luego añade un poco de pimiento en trocitos pequeños y haz la mayonesa. Mezcla todo muy bien y corrige de sal. A diferencia de la receta original yo le añadí un chorrito de vinagre, queda genial 😀

Reposa en la nevera al menos 4 horas para que se mezclen bien todos los ingredientes y lista para comer 🍽