Calzone de pepperoni y queso
El viernes hice pizzas de masa madre y me sobró un poco de masa, valga la redundancia. Entonces vi la receta de Kikey y pensé... hace cuánto que no hago un Calzone!! Así que al día siguiente con lo que me había quedado preparé ésta empanadota (como le gusta decirle a mi esposo) y fue todo un éxito. Comimos 2... bien comidos pero creo que rinde para unos 3. También lo pueden hacer con la masa de pizza tradicional.
Calzone de pepperoni y queso
El viernes hice pizzas de masa madre y me sobró un poco de masa, valga la redundancia. Entonces vi la receta de Kikey y pensé... hace cuánto que no hago un Calzone!! Así que al día siguiente con lo que me había quedado preparé ésta empanadota (como le gusta decirle a mi esposo) y fue todo un éxito. Comimos 2... bien comidos pero creo que rinde para unos 3. También lo pueden hacer con la masa de pizza tradicional.
Paso a paso
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Prepara la masa de acuerdo con la receta. Puedes usar la de masa madre o la tradicional. Estos son los enlaces para las dos: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/12784342-pizza-de-masa-madre-con-brie-y-cebollas-caramelizadas https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/12061814-pizzas
- 2
Estirar la masa en forma circular en una charola levemente engrasada. En una de las mitades colocar la salsa, la cebolla, el queso, el pimiento en tiras y el pepperoni.
- 3
Doblar a la mitad, presionar bien el borde y hacer un repulgue (si nos sale.. si no podemos marcar con un tenedor).
- 4
Cocinar en horno moderado a fuerte hasta dorar levemente por encima y por debajo. Listo para disfrutar!!
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