Tiradito de corvina con fresas 🍓 y piña 🍍
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Os comparto esta receta de tiradito de corvina que yo misma ideé. Quedó muy rica la combinación así que os la comparto. El tiradito es similar al cebiche pero con un corte parecido al shashimi.
Feliz tarde!!
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Tiradito de corvina con fresas 🍓 y piña 🍍
Os comparto esta receta de tiradito de corvina que yo misma ideé. Quedó muy rica la combinación así que os la comparto. El tiradito es similar al cebiche pero con un corte parecido al shashimi.
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Paso a paso
- 1
Corta el pescado en corte trasversal fino. Salpimienta.
- 2
Exprime las limas y macera la cebolla en juliana con el azúcar, el picante, las alcaparras. Déjalo reposar unos 10 minutos.
- 3
Pasado ese tiempo cubre con este líquido el pescado unos 10 minutos y termínalo con la fresa 🍓 y la piña 🍍 y listo para comer 🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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