Receta americana estrella 🤨No es muy saludable pero está buena

Esta receta es para mi, la mejor expresión de comfort food, esa comida que te llena hasta el corazón.

Se trata de la clásica receta de macarrones con queso. En su preparación de forma casera, se suele preparar el queso como si fuera una salsa mornay, con mantequilla y queso cocinada en un 'roux'( mezcla de harina y grasa que se usa para ligar muchas de las salsas básicas: salsa bechamel, salsa velouté entre otras). La textura final de esta salsa de queso debe ser similar a una crema. Suele emplearse queso Cheddar, pero cualquier otro tipo es adecuado, nosotros henos empleado Gouda. Los macarrones empleados suelen ser de tamaño mediano, casi más largos que gruesos. En mi opinión lo ideal es usar códigos o tiburones. Aparecen por primera vez en un recetario en 1824, en The Virginia Housewife, primer recetario publicado en Estados Unidos. Es una bomba calórica, pero para darle un capricho a los niños de vez en cuando son ideales.

#calendario2025De eso que ves la receta en el comidista (muy fan) y sientes unas ganas irrefrenables de probar los famosos mac and cheese, pero hechos por ti misma, con los quesos que hay por la nevera (azul de Pría, ahumado de Pría y Grana Padano... no es mal nivel).

Disfruta de los auténticos Macarrones con queso americanos en versión española, con una variedad de 4 quesos. Los auténticos Macarrones utilizados en América son acodados pero aquí no he encontrado en el supermercado así que los he preparado con los normales.

Ideal para los amantes del queso 🧀

Este plato de pasta es la típica receta americana, y aunque lo tradicional es prepararla con pasta en codos, también se admite con macarrones.Yo he puesto para la salsa diferentes tipos de queso; y es que ya lo dice el refrán... cuanto más azúcar, más dulce.#mac&cheese