Tabulé al loke
Hay muchísimas maneras de hacer un buen tabulé y esta receta es el tabulé al loke... tenía por la nevera.
Todo un contraste de sabores que resulta muy agradable en boca y es ideal para el verano. Espero que os guste.
Tabulé al loke
Hay muchísimas maneras de hacer un buen tabulé y esta receta es el tabulé al loke... tenía por la nevera.
Todo un contraste de sabores que resulta muy agradable en boca y es ideal para el verano. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua con el cubito de verduras a hervir y añadimos un chorrito de aceite
- 2
Dejamos reposar el agua un minuto y vamos añadiendo la sémola poco a poco y removemos a la vez. Lo dejamos que repose otro minuto y añadimos la cucharada de mantequilla y lo vamos removiendo con cuidado hasta que se integre.
- 3
Picamos todas las verduras en daditos y añadimos.
- 4
Añadimos las pasas y el queso feta al gusto, este también en daditos.
- 5
Picamos el ajo muy finito y añadimos.
- 6
Mezclamos el zumo de limón y el aceite, la sal y pimienta al gusto, el comino y el jengibre y lo batimos hasta que se ligue todo bien y lo vertemos al tabulé. Rematamos con el cebollino picado y lo mezclamos todo bien. Metemos en el frigorífico un rato hasta que esté fresquito y.... a disfrutarlo!
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