Huevo frito con puntilla
Ayer, después de un fin de semana atípico total ayer nos apetecía cenar huevos fritos con patatas. Esta quien quiere el huevo como explica Tesa, sin puntilla y los “chorimoris” como dirían en casa, que quieren huevo frito con puntilla. Es súper fácil hacer el huevo frito y que tenga puntilla, el truco está en el aceite y la temperatura que le demos según el momento.
Huevo frito con puntilla
Ayer, después de un fin de semana atípico total ayer nos apetecía cenar huevos fritos con patatas. Esta quien quiere el huevo como explica Tesa, sin puntilla y los “chorimoris” como dirían en casa, que quieren huevo frito con puntilla. Es súper fácil hacer el huevo frito y que tenga puntilla, el truco está en el aceite y la temperatura que le demos según el momento.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite a calentar 2-3 minutos al máximo. La sartén con mínimo 1 dedo de aceite.
- 2
Apagar el fuego, echar el huevo, y cuando ya está blanca la clara, le damos al fuego maximo y empezamos a echar aceite por encima del huevo.
- 3
Apagamos el fuego y servimos
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