Tajín de pollo al horno
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💚
Hoy me tenia que quedar a comer en el trabajo, así que lo hablé con un colega y nos pusimos de acuerdo: Yo he traído esta “Rustidera” con toques árabes, y él ha traído su versión de ensalada de tabouleh, con verduras, hierbas y especias, combinación top!
#Tajin #Rustidera #Pollo #Patatas #Calabaza #Zanahoria #Taboule #RasElHanout #Arabe #Mediterraneo
Tajín de pollo al horno
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Hoy me tenia que quedar a comer en el trabajo, así que lo hablé con un colega y nos pusimos de acuerdo: Yo he traído esta “Rustidera” con toques árabes, y él ha traído su versión de ensalada de tabouleh, con verduras, hierbas y especias, combinación top!
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Paso a paso
- 1
Salpimentamos los muslos de pollo, y los colocamos en una bandeja de horno. Añadimos las patatas, zanahorias y calabaza en cubos y la cebolla a rodajas. Añadimos los datiles, los orejones y las pasas.
- 2
Regamos con la cerveza, un buen chorro de aceite de oliva, miel a gusto, sal, 2 cucharadas de Ras el Hanout, y un poco de pimentón.
- 3
Forramos la bandeja con papel de aluminio y llevamos al horno a 200 grados durante unas dos horas. La ultima media hora quitamos el papel de aluminio, para dorar el pollo y concentrar el caldo.
- 4
Podemos servir un acompañamiento de sémola, arroz, quinoa... Disfrutad!
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