Solomillo de cerdo con boletus al vinagre de Jerez
Alejandro Alvarez Iglesias @alejandroalv1605
Solomillo de cerdo con boletus al vinagre de Jerez
Paso a paso
- 1
Se trocea el solomillo y se marca en una sartén con una cucharada de Aove, se le pone una pizca de sal y pimienta.
- 2
En otra sartén más grande se pone 2 cucharadas de Aove y añadimos la cebolla en juliana. Cuando esté se añaden los Boletus. Cuando esté se añade la nata y el chorrito de vinagre de Jerez. Se prueba de sabor. Es preferible ir añadiéndole que pasarse..
- 3
Cuando el solomillo esté bien marcado se añaden en la sartén de la salsa y se deja todo a fuego flojo para que se integren los sabores. Por último comprobamos la sal y añadimos el perejil picado.
- 4
Sugerencia. Yo he frito unas patatas para acompañar..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Alvarez Iglesias le encantará ver cómo quedó.
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