Empanadillas de puerro con nueces al curry
Que ricas son las empanadillas, a todos nos gustan, tiene infinitas posibilidades para rellenar y estas son una delicia.Vamos a la cocina, esta semana vuelvo a participar en el #weekendreto
Empanadillas de puerro con nueces al curry
Que ricas son las empanadillas, a todos nos gustan, tiene infinitas posibilidades para rellenar y estas son una delicia.Vamos a la cocina, esta semana vuelvo a participar en el #weekendreto
Paso a paso
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Disolvemos la sal en la cerveza, añadimos la harina y el aceite y mezclamos sin pasarnos para que la masa no se haga correosa, dejamos tapado reposar una hora, mientras hacemos el relleno.
- 2
Ponemos un fondo de aceite para sofreír las nueces y el curry, unos minutos, añadimos las verduras y pochamos, unos 10 minutos y reservar.
- 3
.Con ayuda de un rodillo estiramos la masa bien fina y con un vaso o corta pasta cortamos círculos, con una cuchara vamos rellenando y sellando las empanadillas, pincelamos con huevo y horneamos a 200º unos 20 minutos, que las veamos doradas, servir calientes, aunque frías están muy buenas, tevasapuntar.
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Fuente: Iban Yarza
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