Milanesa de lentejas
Mi hija comenzo con la inquietud de no comer carnes y conence a ver que comidas podia comenzar a hacer y me entere que las legumbres reemplazan muy bien las carnes
Milanesa de lentejas
Mi hija comenzo con la inquietud de no comer carnes y conence a ver que comidas podia comenzar a hacer y me entere que las legumbres reemplazan muy bien las carnes
Paso a paso
- 1
El primer paso es remojar lentejas, unas horas y hervir con laurel, apio, a gusto del consumidor
- 2
Una vez tiernas dejar enfriar y reposar en heladera con cebolla, morrón ya salteadas (para que tomen sabor)
- 3
Y ahora comienza la acción.Se deberá mixiar, o licuar o procesar las lentejas con la cebolla etc y ahí agregamos 1/2 huevo batido, 3cdas de pan rallado y condimentos a gusto. Puede ser comino, cúrcuma etc Sal a gusto. Se forman bollitos en igual tamaño
- 4
Una vez separado en bollitos se aplanan para formar milanesas Se pasan por huevo y pan rallado
- 5
Se pueden cocinar en sartén con un chorrito de aceite o al horno, también con chorrito de aceite
- 6
Se cocina muy rápido.Es muy práctico. Para dejarlas echas y hacer en un par de minutos
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