Platillos de pasta de bacalao con pisto
He preparado estos platillos con obleas, ahora que estamos en semana santa me ha parecido una buena idea hacerlos así, pues de normal los hago con picada de carne, pero estos están, deliciosos hacerlos y veréis.
Platillos de pasta de bacalao con pisto
He preparado estos platillos con obleas, ahora que estamos en semana santa me ha parecido una buena idea hacerlos así, pues de normal los hago con picada de carne, pero estos están, deliciosos hacerlos y veréis.
Paso a paso
- 1
Freír ligeramente la pasta de bacalao, escurrir bien y reservar
- 2
En la misma sarten sofreír la cebolla hasta que este blandita
- 3
Añadir los pimientos troceados y dejar 5 minutos dando vueltas con una cuchara de madera
- 4
Incorporar el calabacin cortado fino y dejar sofreír junto con el resto. Echar el tomate triturado, la pasta de bacalao que tenemos reservada, salpimentar y dejamos un par de minutos más y lo sacamos a un plato
- 5
Aplastar el huevo cocido con un tenedor y lo añadimos al resto que tenemos en el plato y mezclamos.
- 6
Si quedara jugo de la cocción lo retiramos para que no quede mojada la oblea. Sobre una hoja de oblea poner una cuchara de la mezcla preparada y cerrar con otra, con ayuda de un tenedor y aplastando una hoja con la otra lo cerramos.
- 7
Colocamos papel de hornear en la bandeja de horno y las vamos colocando allí.
- 8
Pintar con huevo batido y hornear de 15 a 17 minutos con el horno precalentado a 190º c hasta que queden doradas.
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