Lo primero que vamos a hacer es calentar los 50 ml de agua para poder disolver en ella las tres cucharaditas de café soluble. Yo utilicé uno de Nescafé que me encanta, pero lo dejo a vuestro gusto!

Ahora pesaremos los 300 gr de leche condensada, los pondremos en el vaso de la batidora y añadiremos el café. Batirlo hasta que nos quede una crema cremosa.

Mientras se nos enfría, vamos a montar la nata! Un buen truco es ponerla un rato antes en el congelador, igual que la parte de la batidora que lleva las hélices, como el recipiente donde vamos a montarla. Si es metálico mejor porque así mantiene más el frío 😉.

Llegó el momento de mezclar la mezcla del café y la leche condensada con la nata. Vamos a coger un bol y con la ayuda de una espátula vamos a mezclarlo con movimientos envolventes. Nos quedará una crema suave que huele a café... Que alimenta!

Ahora cortaremos en trocitos pequeños el chocolate negro. Con la ayuda de un cuchillo afilado y una tabla de madera lo haremos sin problema!

Mezclarlo con la crema de café, añadirle unos trocitos más por encima si queréis, ponerlo en un recipiente con tapa, llevarlo al congelador y dejarlo mínimo unas 6 horas⏳!!

Disfrutar de él, ya sea en un cuenco, en un barquillo, o como más os guste!!