Col salteada con bacon, escalonia, ajo, tomate cherry y orégano
Manel @cook_138gMa0259
Me sobra media col rizada, voy sacarle partido con lo que tengo en el frigo.
Col salteada con bacon, escalonia, ajo, tomate cherry y orégano
Me sobra media col rizada, voy sacarle partido con lo que tengo en el frigo.
Paso a paso
- 1
Lavar y trinchar la col, ponerla a cocer con sal, entre 10 y 15 minutos, escurrir y reservar
- 2
En una sartén amplia, poner un buen chorro de aove, dorar a fuego medio bajo, las escalonias y el ajo cortados finamente, el bacon de un centímetro, los cherry por la mitad.
- 3
Cuando la verdura esté bien pochada y el bacon crujiente, retirar la piel de los tomates
- 4
Añadir la col y saltear a fuego medio, espolvorear el orégano, la pimienta y rectificar de sal. Ya tenemos un primero bastante digno
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