Torta fritas y rosquitas con harina leudante
Empezó a llover de la nada, y solo basto con una mirada de mi madre para ponerme a cocinar torta fritas y rosquitas. Pero, solo hay harina leudante...
Torta fritas y rosquitas con harina leudante
Empezó a llover de la nada, y solo basto con una mirada de mi madre para ponerme a cocinar torta fritas y rosquitas. Pero, solo hay harina leudante...
Paso a paso
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Necesitamos dos bowl. En uno va 200 gr de harina, un huevo, la cdita de azúcar, 100 ml de leche y apenas de grasa (opcional, pizca de sal y una tapita de esencia de vainilla o ralladura de limón). Este bowl será de rosquitas, una vez lista la masa, estiramos con palo de amasar de 1 cm - 1, 5 cm y recortamos un círculo con un vaso, dedo en el medio y listo.
- 2
Para las torta fritas, los 200 gr de harina restantes, la cdita de sal, 100 ml de agua, un poco de grasa, 1 cda de aceite. Separamos en bolitas y estiramos con un palo de amasar, dos tajitos en el medio y apartamos.
- 3
Ponemos la grasa a cocinarse, probamos con un pellizco de masa y al sacar, en papel absorbente. Las rosquitas apenas las escurrimos en el papel, las pasamos por azúcar. Pueden hacerlo también con las torta fritas.
- 4
Listo, fácil rápido. Con lo que hay en casa y riquísimo que es lo que importa.
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