Ñoquis de papa y calabaza... fácil y rápidos de hacer
soledadferrer32 @soledadferrer
Utilice calabaza y papa que me quedo del puchero
Ñoquis de papa y calabaza... fácil y rápidos de hacer
Utilice calabaza y papa que me quedo del puchero
Paso a paso
- 1
Hacemos un puré con la calabaza y la papa, agregamos el huevo, sal, pimienta y la harina.. mezclamos sin amasar (yo me ayudo con 2 cornet)
- 2
Debe quedar una masa pegajosa. Una vez lista se coloca dentro de una manga (como no la encontré utilice una botella de aceite de 900cc.)
- 3
Una vez que hierva el agua comenzamos a colocar los ñoquis (le ate un hilo aceitado de asa a asa de la olla para poder cortarlos)
- 4
A medida que comienzan a flotar los vas retiran con la espumadera y listos para servir.... yo los acompañe con una salsa boloñesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A soledadferrer32 le encantará ver cómo quedó.
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