Boniatos rellenos con judías rojas
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Boniatos rellenos con judías rojas
Paso a paso
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He dejado en remojo la noche anterior las judías. Luego las he cocinado en la olla exprés una media hora. Los boniatos y las patatas las cociné en el microondas por 15 min, con su piel hasta pincharlo y estar blanditos.
- 2
En un bols he mezclado ; las judías, el tomate, la cebolla picada, la pulpa del boniato, las patatas cortadas, la sal y el aceite. Rellenas los boniatos con esa preparación, y a disfrutar. Los he acompañado con un poco de patatas fritas, y quedan exquisitos. Espero os guste esta receta. 🍠.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariu. recetas_mariu Instagram le encantará ver cómo quedó.
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@recetas_mariuCompartiré recetas con las que he crecido,viendo a mi padres, abuelas y tías hacerlas.Al preparar las recetas viajo a mi infancia,y eso me llena el alma.Espero que os guste❤️
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