Lentejas
Receta de las lentejas de mi madre.
En mi casa desde siempre se comen las lentejas con arroz blanco hecho aparte y sin mucho caldo al servir; hoy os enseño a hacerlas.
Son muy sencillas y para los peques son ideales, porque no se van a encontrar trocitos de nada.
Lentejas
Receta de las lentejas de mi madre.
En mi casa desde siempre se comen las lentejas con arroz blanco hecho aparte y sin mucho caldo al servir; hoy os enseño a hacerlas.
Son muy sencillas y para los peques son ideales, porque no se van a encontrar trocitos de nada.
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las lentejas y las ponemos en una olla a la que añadiremos 3 vasos de agua. Ponemos la olla a fuego medio-alto.
- 2
Añadimos a la olla el chorizo, un chorrito de aceite y el jamón
- 3
Trituramos el tomate, la cebolla, los pimientos y el ajo y lo añadimos a la olla con las lentejas.
- 4
Cuando lleve un rato hirviendo añadimos la pastilla de avecrem.
- 5
Dejamos que hierva unos 5 minutos y le bajamos un poco el fuego (medio-bajo).
- 6
Las dejamos hervir y a los 20 minutos aproximadamente añadimos medio vaso de agua.
- 7
Cuando hiervan de nuevo añadimos sal al gusto y dejamos hervir hasta que estén listas. Probar de sal antes de servir y corregir si es necesario.
- 8
A la hora de servir podemos añadir unas cucharadas de arroz blanco (recomiendo unas 3 por plato) y media cucharada de mantequilla.
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