Carne a la olla con vino acompañada con puré y salsa agridulce
Mi hermano es lo más genio que existe!!! Y un gran cocinero, que no cocina en casa jaja pero nos enseña muchas cosas
Carne a la olla con vino acompañada con puré y salsa agridulce
Mi hermano es lo más genio que existe!!! Y un gran cocinero, que no cocina en casa jaja pero nos enseña muchas cosas
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne, yo la corté para que sea más fácil servir, en la cacerola, con un chorrito de aceite, le agregamos la cebolla la zanahoria y el pimiento, picados en juliana y salamos a gusto
- 2
Dejar rehogar y ponemos el vino. Dejar cocinar tapado y a los 30/45minut dar vuelta así se cocina del otro lado
- 3
En otra olla cocinar las papas, ya pelada y cortadas en cubos pequeños, con abundante agua y sal. Dejar cocinar hasta que esté blanda.
- 4
Una vez cocinada las papas, las pisamos bien le agregamos manteca, leche nuez moscada y yo le puse perejil también.
- 5
Mientras esperamos estas preparaciones en otra olla vamos preparando la salsa agridulce, la receta está en otra de mis recetas, súper explicada!!! Es a gusto igual pero queda muy rica!
- 6
Una vez lista la carne colocamos uno o más trozos en el plato mojando en la rica salsa que quedó en la cacerola. Bañamos la carne con la salsa, colocamos un poco del puré y a disfrutar!!!!
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