Prawn chow mein (fideos chinos con salteado de verduras y gambas)
Me encanta la cocina oriental, los rollitos de primavera, cerdo asado y hoy me decidí a probar esta sencilla y gratificante receta. #micocinaviajera #china
Prawn chow mein (fideos chinos con salteado de verduras y gambas)
Me encanta la cocina oriental, los rollitos de primavera, cerdo asado y hoy me decidí a probar esta sencilla y gratificante receta. #micocinaviajera #china
Paso a paso
- 1
Ponemos las gambas con el ajo picado, perejil y media cucharada de aceite de oliva virgen en un recipiente y mezclar
- 2
Picamos las verduras y ponemos a calentar el aceite a fuego fuerte
- 3
Salteamos las gambas 5 minutos apartamos y reservar
- 4
En el mismo aceite agregar la cebolla zanahoria y pimientos, salteamos 5 minutos y agregamos las setas, sal y el calabacín y salteamos 5 minutos mas y apartamos del fuego
- 5
Ponemos 2 litros de agua a fuego fuerte, cuando empiece a hervir apagamos el fuego y echamos los fideos
- 6
Los dejamos 4 minutos y escurrimos bien
- 7
Mezclamos bien las verduras con las gambas y los fideos, agregamos la salsa de soja y listo
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