Barcos de calabacín rellenos de verduras
Bechamel light
Se le puede añadir queso si se quiere🧀🧀
Puedes ponerle cualquier verdura que tengas por casa. 🍆🍅🥔🥒
Barcos de calabacín rellenos de verduras
Bechamel light
Se le puede añadir queso si se quiere🧀🧀
Puedes ponerle cualquier verdura que tengas por casa. 🍆🍅🥔🥒
Paso a paso
- 1
Cortar en barcas los calabacines y quitar la pulpa aunque no tirarla.
- 2
Trocear la pulpa con la zanahoria, cebolla champiñones y ajos.
- 3
En una sartén con el aceite añadir todas las verduras menos los ajos y dejar rehogar removiendo 4-6 min
- 4
Luego añadir los ajos y la harina, mezclar. Añadir la leche caliente y remover 6 min más. Mientras se remueve añadir la pimienta blanca o negra, la nuez moscada, la sal y el perejil
- 5
Prepara un cazo con agua salada y cuando empiece a hervir añade las barcas de calabacín 3-4 min para que se escalden y se puedan comer
- 6
Precalienta el horno a 180°. Rellena los calabacines con la bechamel y si quieres añade les el queso, mete en el horno hasta que se gratine.
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