Piña con almíbar de Cointreau
Hoy vamos a hacer un postre muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Piña con almíbar de Cointreau
Hoy vamos a hacer un postre muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Limpiamos la piña, cortamos en rodajas no muy gruesas
- 3
Vamos a hacer el agujero central y para ello voy a utilizar un molde de cono para hojaldre, presionamos en el centro y sacamos el corazón
- 4
Vamos poniendo todas las rodajas en una fuente honda, tapamos con film transparente.
- 5
Vamos a hacer el almíbar: en un cazo ponemos el agua, azúcar, cointreau y rama de canela, dejamos que hierva hasta que empiece a espesar ligeramente, no podemos dejar que quede muy espeso, quitar del fuego y dejaremos que enfríe a temperatura ambiente, retirar la rama de canela.
- 6
Una vez frío el almíbar lo ponemos por encima de las rodajas de piña (no he colado el almíbar porque esos trocitos de canela le proporciona un gusto riquísimo cuando esté macerando) tapar con film transparente y metemos en el frigorífico 24h así cogerá la piña un sabor maravilloso a almíbar, un color dorado y muy brillante.
- 7
Pasado el tiempo nuestra piña está macerada en cointreau con un aspecto realmente estupendo!
- 8
Un color y un sabor increíble!
- 9
El brillo del almíbar, su sabor y textura hace de este postre tan sencillo de hacer una verdadera maravilla!
- 10
Tomar fresquito de la nevera! Riquísimo!
- 11
Listo para comer!
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