Chupe de machas
Paso a paso
- 1
Picar las machas en dos o tres trozos, picar la cebolla en cubos pequeños y el pimentón también. Poner a remojar el pan en leche
- 2
Sofreír la cebolla y el pimentón, añadir sal, pimentón paprika, ajo en polvo y pimienta
- 3
Una vez dorada la cebolla y cocinada, añadir el queso crema, la crema y el pan remojado, uno a uno mientras vamos revolviendo para incorporar todo
- 4
Una vez incorporado todo, añadir las cuatro cucharadas de queso rallado revolver, añadir las machas cortaditas y apagar el fuego inmediatamente.
- 5
Las machas ya están previamente cocinadas, por lo que se debe apagar inmediatamente el fuego o se pondrán duras y chiclosas
- 6
Poner queso para gratinar, derretir en el horno un par de minutos, si tiene grill ocupe grill.
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