Leche asada de coco

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile

Cuando me sobran yemas hago esta leche asada con leche de coco o leche evaporada, queda buenísima :)

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Ingredientes

1 hora
1 budinera
  1. 8-9yemas
  2. 1leche de coco (o leche evaporada)
  3. 1leche condensada
  4. 1/3 tazaazúcar rubia
  5. 1/2 cucharaditaesencia de coco (eliminar si la hacen con leche evaporada)
  6. 1/2 cucharaditaesencia vainilla
  7. Caramelo
  8. 100 gramosazúcar blanca
  9. 2 cucharadasagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalientan el horno a 180°C y seleccionan dos fuentes, una para la leche asada y la otra para baño María

  2. 2

    Ponen todos los ingredientes de la leche asada en un bowl y lo bate hasta conseguir una mezcla homogénea

  3. 3

    Mientras tanto en una olla a fuego lento ponen el azúcar y el agua para formar el caramelo

  4. 4

    Cuando el caramelo esté listo lo viwrten en la fuente donde van a hacer la leche asada, en el fondo y los bordes

  5. 5

    Luego agregan la mezcla y lo llevan al horno por 40 min a 180°C a baño María

  6. 6

    Luego lo suben a 230°C y lo dejan entre 10 y 15 minutos para que se dore por todos lados

Reacciones

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Comentarios (6)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Zoeeeeeee invitame jejejejejeje muero de lo delicioso que se ve!!!! si estuviera en mi cocina creeme ya lo hubiera hecho jejejeje pero me guardo la receta si o si, abrazotes querida 😊

Escrita por

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile
Aquí guardo mis recetas, y asi también las comparto • Instagram @zoenaya •
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