🇫🇷 Ratatouille 🇫🇷
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Veía que todas mis amistades hacían y como soy copión 🤷🏻♂️
🇫🇷 Ratatouille 🇫🇷
Veía que todas mis amistades hacían y como soy copión 🤷🏻♂️
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas de ½ cm aproximadamente el tomate, el zapallo italiano y la berenjena. Las berenjenas dejarlas media hora en un colador con sal y luego enjuagar
- 2
En una fuente o molde alto, cubrir un tercio con puré de tomates y condimentar a gusto con ajo en polvo, pimienta, orégano, etc.
- 3
Colocar en forma vertical e intercaladas las rodajas de verduras hasta completar la fuente
- 4
Tirar un chorro se aceite de oliva sobre las verduras y poner hierbas de la lista a gusto
- 5
Llevar al horno (precalentado a temperatura baja) unos 40 minutos.
- 6
Servir con alguna guarnición como arroz o alguna proteína.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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