Ratatouille
Hace mucho tiempo que quería hacer esto, y realmente es maravilloso! 😋😋
Acá la receta, a mi manera, hay miles y solo es cosa de creatividad.
Ratatouille
Hace mucho tiempo que quería hacer esto, y realmente es maravilloso! 😋😋
Acá la receta, a mi manera, hay miles y solo es cosa de creatividad.
Paso a paso
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Primero que todo, cortamos en ronde las verduras (zapallo italiano, papas y tomate) las berenjenas, igualmente, las cortamos y salamos dejando escurrir por al menos 1/2 hora para botar el amargor.
- 2
En una olla, sofreímos cebolla a cuadros, pimentón, ajo y zanahoria. Condimentamos con sal y tomillo. Luego agregamos 1/2 zapallo italiano en cubos pequeños. Finalmente, la salsa de tomates. Cocinamos por 10 min y agregamos 1 cdta de azúcar para reducir la acidez.
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Colocamos la salsa base en nuestra fuente de horno y comenzamos el montaje. Recomiendo reservar un poco de la salsa para cubrir al final. Enjuagamos las berenjenas para botar la sal y el amargor.
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Para el montaje, yo coloco: zapallo italiano, papa, tomate y berenjena, luego papa, zapallo italiano, tomate y berenjena y así sucesivamente. Una vez terminada, colocamos la salsa reservada.
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Cubrir con papel metálico de cocina y llevamos a horno precalentado por 1 hora a 200 grados celsius. Pasado ese tiempo, se retira el papel y deja 20 min más app. Acompañar con lo que quieras y disfrutar!
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En Francia es un guiso de olla, originalmente. Lo más importante son las hierbas.
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#YOSOY 100% verduritas 🤗 no soy vegetariana pero prefiero siempre las verduras a la hora de cocinar, por eso me animé a preparar este plato, pensando que era súper difícil y no fue así, solo un poco demoroso pero valió la pena 😉PD: y amo la película Ratatouille obvio ☺️🐀🎬📽️🎞️
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Una receta tradicional presentada de forma atractiva. Ideal para acompañar carnes.#delantaldorado #yococinoencasa #cocinaoccitana #Cookpad
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Veía que todas mis amistades hacían y como soy copión 🤷🏻♂️
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Cuando vi la película del mismo nombre, fue realmente una inspiración... Siempre me ha encantado cocinar, pero me limitaba a preparar las mismas recetas. El lema de esta película es "cualquiera puede cocinar" y así es! Exploremos con los sabores, conozcamos el mundo a través de los sentidos, es realmente maravilloso conocer otras culturas a través de la comida ♥️ El Ratatouille es un guiso de hortalizas típicas del sur de Francia, específicamente en la localidad de Provenza, pero esta receta es la versión de la película 😍
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La consigna de la semana 4 del #Caminodelsabor es "Frutas y Verduras"...Acá hay muchísimas recetas para elegir pero hay una que me gusta mucho, que aunque toma un poco de tiempo en hacerla es de dificultad baja y queda exquisita, me refiero al famoso Ratatouille que se hizo mundialmente conocida por la película del mismo nombre de Disney donde esta receta la prepara Chefcito en un restaurant de Paris.Hay muchas variaciones de esta receta pero acá aprovechamos las últimas berenjenas de la temporada.Este plato además queda mejor de un día para otro, por eso se preparó en la noche para el almuerzo del día siguiente.
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______ʀᴀᴛᴀᴛᴜɪʟʟᴇ ʀᴇᴍɪ________¡𝐂𝐮𝐚𝐥𝐪𝐮𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫! 𝐍𝐨 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐮𝐚𝐥𝐪𝐮𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐧 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐢 𝐧𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐬𝐭𝐚𝐬 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐜𝐮𝐚𝐥𝐪𝐮𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞.
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Ratatouille 🐭❤️🤗 Ratatouille 🐭❤️🤗
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La Estrella de este delicioso y simple #ratatouille es la salsa. Con una buena salsa podrás hacer brillar estas ricas verduras, tanto al horno como en guiso. Espero la disfruten!(Esta vez sólo contaba con las verduras mencionadas en la receta, si usted tiene zapallitos, no dude en agregarlos.)
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