Me toco hacer el almuerzo y que manera de disfrutar haciéndolo! Algo sencillo al gusto de todos! 🤗

Pues mira que me está llamando esto de preparar comida más sana, con más verduras, fibra y usando ingredientes nuevos. Esta vez he probado la quinoa o quínua que es como realmente se escribe. Este cereal tan nutritivo se lleva cultivando en la cordillera andina desde hace muchísimos años y poco a poco se ha ido globalizando y ya es fácil encontrarla en los supermercados españoles gracias a la cultura de la vida sana. Tiene gran cantidad de minerales, proteínas y carbohidratos y apenas grasa y además no contiene gluten lo que es un alimento ideal para los celíacos. Vamos, que por todo esto ya lo valoran como un “superalimento”. Su manera de cocinarlo es similar a la del arroz, es decir, una parte de quinoa por dos de agua. Con ella se pueden elaborar un montón de platos, dulces y salados. Yo hoy os enseño cómo hacer esta exquisita hamburguesa de quinoa y remolacha con salsa de yogur al curry. #abc #hamburguesa

Hoy subo un plato completo, y siempre usando lo que hay en casa :De

#vegetarianas Mi primera aportación al concurso de recetas vegetarianas! Ya están empezando a salir las primeras calabazas en el huerto y qué maravilla! Me traje dos pedacitos y pensando en qué preparar para cenar he inventado estas hamburguesas tan ricas!

#domino Para la ficha 6 he preparado pechugas de pollo. Cocinadas de esta forma quedan jugosas y las especias les aporta un sabor especial. Y como soy una fan de los pimientos y el tomate, no he visto mejor compañía para ellas. Las he hecho pequeñitas, pero han quedado grandes de sabor 😋

Aprovechando el garbanzo que tenemos en casa😊 preparé la receta de mi hija Paula (Hummus de garbanzos, delicia de Paulita) pero con ella elaboré unas hamburguesas exquisitas, con puro queso... 😋

Con esta receta ya no volverás a cocinar nunca más hamburguesas de salmón secas y duras. Y para conseguirlo no añadas el pan rallado hasta justo el final, cuando vayas a cocinarlas, así tus hamburguesas tendrán un dorado y crujiente exterior y un jugoso interior. Añadir pan rallado junto con las hierbas y especias hace que absorba la humedad del pescado.En cuanto a la salsa tzatziki pienso que es la salsa que mejor le va al salmón pero podéis añadir otras salsas como la tipo Big Mac de McDonald's.

Un plato sano y natural, muy completo porque esta hecho con legumbres variadas, yo usé de tres tipos diferentes pero se puede poner cualquier legumbre seca.También lleva espinacas, que se pueden sustituir por acelgas y el toque final de las especias que no falte.

Una forma de comer algo que suele gustar a todo el mundo con verduras escondidas jj #Ingredientesecreto

Con el mes de los #buenospropósitos observo las carencias que tenemos en nuestra alimentación siendo, tal vez, el pescado uno de los alimentos que menos comemos por el rechazo a las espinas y a veces a su escaso sabor. En esta receta soluciono ambas cuestiones