Mote con huesillo sin chancaca 😋🇨🇱
Primera vez que preparo, no encontré chancaca en supermercados, entonces investigando y combinando recetas, salió este rico mote con huesillo❤
#Chile
Mote con huesillo sin chancaca 😋🇨🇱
Primera vez que preparo, no encontré chancaca en supermercados, entonces investigando y combinando recetas, salió este rico mote con huesillo❤
#Chile
Paso a paso
- 1
Lavar bien los huesillos y dejar hidratando en un bowl con 2 litros de agua durante toda la noche.
- 2
En otro bowl agregar el mote y agua hasta cubrirlo. Dejar durante toda la noche también.
- 3
Al día siguiente, en una olla mediana agregar 1 taza de azúcar y formar un caramelo.
- 4
Una vez listo el caramelo, apagar el fuego y agregar 1 litro de agua hirviendo. Revolver bien hasta deshacer el caramelo que quede en el fondo.
- 5
Luego, agregar los huesillos y el agua en el que se estuvieron hidratando.
- 6
Además, agregar 1 taza de azúcar, 3 ramitas de canela y 3 cascaritas de naranja. Revolver bien y dejar cocinar unos 45 minutos.
- 7
Mientras se cocinan los huesillos, colaremos el mote que teníamos remojando y lo agregaremos en una olla. Cubrir con abundante agua y cocinar por al menos 30 minutos, o hasta que queden blandos. Colar y reservar.
- 8
Pasado el tiempo de los huesillos, verificar si están cocidos y blandos, agregar 1 litro de agua y esperar hasta que hierva.
- 9
Dejaremos enfriar a temperatura ambiente. Como sugerencia, dejar los huesillos y su jugo en el refrigerador toda la noche para que esté más refrescante.
- 10
Para servir, agregar unas cuantas cucharadas de mote en un vaso, uno o dos huesillos, llenar con el jugo de estos, y disfrutar ❤
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mote con huesillo con chancaca Mote con huesillo con chancaca
Pegada con el 18 tikititkiii ahora otra forma de hacer esta delicia 🤗🎉 #chile
-
Mote con huesillo endulzado con chancaca Mote con huesillo endulzado con chancaca
Me gusta la idea de hacerlo con chancaca porque es un poco más sano que el azúcar. Pero si deseas lo puedes hacer con azúcar caramelo.
-
Mote con Huesillo fácil versión chancaca Mote con Huesillo fácil versión chancaca
#PRIMAVERA Sin duda el mote con huesillo es ideal para esta temporada en donde empieza a salir un poquito el sol y ya queremos un rico refresco, como el clásico y típico Mote con Huesillo 🧡 #VivaChile Siempre había preparado el mote con caramelo, ahora quise probar la versión con chancaca y me encantó! 😍
-
Mote con Huesillo 🌞 Mote con Huesillo 🌞
Si hay un clásico en Talca es ir al Río Claro (que no es claro jjajaja) y tomar este refresco en los locales que se dedican a venderlo, pero también muchos lo preparan en sus casas 😋 básicamente es trigo mote que se pasa por la ceniza, con durazno deshidratado cocido en agua con caramelo o chancaca (este lo hice con caramelo y tuve que hacerlo 2 veces porque el primero se me cristalizó por revolverlo, agradezco si alguien tiene un truco para recuperarlo) el huesillo lo encontré en @moraga_everest Instagram y el mote en el crea de Talca #Chilelindo -
Mote con huesillos Mote con huesillos
Ya tengo una receta de mote con huesillos en mi recetario, la diferencia es que en esta oportunidad los preparé solo con caramelo para darle al jugo ese color tan apetecible y para potenciar aún más el color, agregué azúcar rubia además.Un postre tan querido que podemos comer durante todo el año 😋
-
Mote con Huesillo Mote con Huesillo
Aunque es un postre más popular en verano, un vaso de mote con Huesillos siempre es bueno! 😋 Receta sin Chancaca.Esta preparación es muy típica en Chile 🇨🇱 En el centro de Santiago puedes ver carritos vendiendo este dulce y refrescante brebaje. Cocínalo en casa!
Angélica -
Mote con huesillo Mote con huesillo
Dentro de tantas cosas, si hay algo que me recuerda a mi Talca tanto como los completos a baño María (con el pan mojao como le dicen), es el mote con huesillo. Es tan típico cuando empieza a llegar el calor ir a dar una vuelta al río claro y tomar mote con huesillo o ir por la alameda y parar por uno o en el centro en el mítico "Póngale póngale", en donde siempre después de trabajar íbamos con mis colegas y no entrábamos hasta que el dueño, un señor muy viejito gritaba: "Motesito póngale póngale" #caminodelsabor
-
Mote con huesillo sin azúcar Mote con huesillo sin azúcar
Una nueva versión del tan aclamado mote con huesillos, este año para el 18 de septiembre compré mi kilo huesillos bien carnuos para preparar para toda la familia y olvidé remojarlos .. entonces en la noche hice una leche asada y salvé el postre... y me quedé con los huesillos hasta ahora jajaja y quise hacer una nueva versión apta para diabéticos bien especiada, olorosita y sabrosa, nada que envidiarle a la versión azucarada o con chancaca.Yo hice una camionada -
Mote con huesillo y panela Mote con huesillo y panela
Invité a toda mi familia a un almuerzo dieciochero, y quise hacer el clásico mote con huesillo, tengo versiones varias en mi recetario, esta me faltaba.. olvidé comprar la chancaca pero en su defecto salió una nueva versión, con panela que le aportó el color caramelizado característico !Siempre es el mejor postre! 🥰😋 -
Mote con huesillos 2.0 Mote con huesillos 2.0
Siempre ha existido el debate que si los huesillos son más ricos con caramelo o con chancaca... Bueno yo les traigo una receta conciliadora 😋 mezcla del maravilloso color que le da la chancaca y el sabor único que le da el caramelo, queda increíble! Yo creo que descubrí el secreto de los reyes del mote jojojojo -
Mote con huesillo Mote con huesillo
Todos teníamos ganas de comer y tomar este rico postre 🤤🤤🤤.. Ya, se pensó y se hizo.
-
Mote con huesillo Mote con huesillo
Refresco típico de verano en nuestro hermoso Chile 🇨🇱#dulce #chile
Más recetas
Comentarios (8)