Lengua de ternera a la vinagreta
Un" plato frío" ,de consumo muy frecuente en Argentina, Uruguay y Paraguay, 😋😋🤩#abecedario
Lengua de ternera a la vinagreta
Un" plato frío" ,de consumo muy frecuente en Argentina, Uruguay y Paraguay, 😋😋🤩#abecedario
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la lengua. En una olla colocamos la lengua y cubrimos de agua y le agregamos las verduras, laurel, sal gorda(gruesa)y la pimienta. Cocinamos a fuego suave durante unas 2 a 3 horas aprox. Dejamos enfriar.
- 2
Luego la pelamos y cortamos en rodajas finitas. Reservamos
- 3
En un bol colocamos el vinagre y el aceite, mezclamos muy bien, a continuación le agregamos ajo, perejil y el pimiento muy bien picadito, sal y
pimienta a gusto volvemos mezclar todo muy bien. En un recipiente vertemos un poco de vinagre una capa de lengua, otra de vinagre y así hasta terminar con la vinagreta. Cubrimos el recipiente, llevamos a la nevera durante toda la noche.
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