Pizza con base de coliflor
angeldef @angeldef
Paso a paso
- 1
Lavar bien la coliflor y separar las piñas, desechando los tallos. Meter en una picadora o procesadora hasta que reduzca a grano.
- 2
Poner en el microondas el grano unos 7-8 minutos para que se haga la coliflor. No tiene que estar muy hecha, porque se terminará en el horno.
- 3
Mezclar la coliflor con el huevo y un poco de parmesano rallado y dar forma redonda y plana en la bandeja del horno, sobre una lámina de papel. 20 minutos a 180° con el horno precalentado.
- 4
Al sacarla, sin apagar el horno, disponer el tomate frito, queso rallado, orégano, pimienta, los tomates cherry, sal y tomillo al gusto.
- 5
Volver a introducir al horno solo para gratinar 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angeldef le encantará ver cómo quedó.
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