Tagliatella con salsa de tomate y espinacas
Pues me acabo de sacar de la manga esta receta y ha quedado buenísima!
Tagliatella con salsa de tomate y espinacas
Pues me acabo de sacar de la manga esta receta y ha quedado buenísima!
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la salsa de tomate, sofreímos la cebolla y el pimiento verde a fuego medio, mientras tanto vamos pelando y troceando a dados los tomates, añadimos y dejaremos a fuego medio-bajo durante una hora
- 2
Lavamos y hervimos las espinacas durante diez minutos y reservamos
- 3
Pasada una hora, le añadimos a la salsa pizca de sal y la cucharada de azúcar para reducir la acidez, trituramos y reservamos, mientras vamos hirviendo la pasta
- 4
En la misma sartén de la salsa, sofreímos el bacon un par de minutos y añadimos las espinacas otro par de minutos
- 5
Mezclamos con la salsa de tomate y dejamos 5 min fuego bajo
- 6
La mezclamos con la pasta y listo!
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