Conejo al ajillo
Paso a paso
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Primero limpiamos el conejo y lo troceamos
- 2
Pelamos los ajos y los aplastamos un poco con un cuchillo para que suelte el aroma
- 3
Mezclamos los ajos con el conejo previamente salpimentado y dejamos reposar 1 hora aproximadamente
- 4
En una cazuela añadimos 1 dedo de aceite de oliva y freímos el conejo separando los ajos para evitar que se quemen
- 5
Cuando se vea un poco doradito añadimos los ajos y continuamos friendo moviendo cada cierto tiempo.
- 6
Una vez que el conejo haya cogido su color retiramos el conejo de la cazuela para poder retirar la mitad del aceite de esta
- 7
Volvemos a poner el conejo en la cazuela y añadimos orégano, ajo molido al gusto y un vaso de vino
- 8
Una vez que se haya evaporado el alcohol añadimos un vaso de agua
- 9
Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento entre 30 y 40 minutos tapado.
- 10
Listo para servir
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Me gusta mucho el sabor que da el ajo, a la mayoría de comidas. Este finde nos vamos de #WeekendTour con este plato delicioso
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Una receta riquísima de conejo 🐇 con un poco de salsita para mojar.Puedes acompañar el plato con unas patatas fritas o asada o con unos tacos de berenjena 🍆 salteados con una mezcla de ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.Si pones una ensalada de tomates 🍅 , tienes una comida completa al 💯Utiliza una cazuela de fondo grueso con tapa para toda la elaboración.#elsabordelosrecuerdos#platoprincipal#carne
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https://pekandoconeva13.com/2017/07/05/conejo-al-ajillo/COCINA TRADICIONALYo he utilizado lomos de conejo por que mis hijos se lo comen mejor que el conejo entero para ellos así es más gustoso y menos seco.
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Muy buenas discapas y discapos, bienvenidos un día más al canal de un discapa entre fogones, la receta que os traigo hoy es todo un clásico de la gastronomía española, se trata de un conejo al ajillo, se hace súper fácil y súper rápido y queda delicioso.
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