Conejo al ajillo
Los clásicos nunca fallan
Paso a paso
- 1
Salpimentar los trozos de conejo, enharinar ligeramente
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio poner los ajos sin pelar
- 3
Añadir el conejo y dorar muy bien por todos lados hasta que estén bien hechos, unos 20 minutos
- 4
Exprimir el limón sobre los trozos de conejo. Añadir el vino y el caldo
- 5
Subir un poco el fuego y dejar que se evapore el alcohol y se ligue la salsa
- 6
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 7
Buen provecho!!!
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