Albóndigas con salsa a mi manera!!
Os pongo la receta de la salsa la de las albóndigas la tenéis en otro apartado.
Albóndigas con salsa a mi manera!!
Os pongo la receta de la salsa la de las albóndigas la tenéis en otro apartado.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla en dados pequeños, el pimiento verde y rojo, la zanahoria pelada y cortada en rodajas y el tomate pelado y cortado también en dados, los añadimos a una sartén grande con aceite con un poco de sal y las dos hojas de laurel, sofreímos cuando lo tengamos todo bien frito lo pasamos todo (menos las 2 hojas de laurel que reservaremos) a un vaso y batimos. Reservamos.
- 2
En la misma sartén añadimos un poco más de aceite y las 2 hojas de laurel y freímos las albóndigas le añadimos un chorreón de vino blanco para que queden más tiernas, cuando se haya evaporado un poco añadimos el sofrito que teníamos reservado removemos bien añadimos un poquito de tomate frito volvemos a remover, y añadimos un poco de agua caliente la media pastilla de caldo de pollo y la lata de champiñones previamente escurrida.
- 3
Dejamos que se vayan incorporando todos los ingredientes a fuego medio bajo durante 15 min removemos de vez en cuando, probamos si necesita un poco más de sal se lo añadimos si no ya lo podemos apartar.
- 4
Yo lo he acompañado con arroz blanco cocido con 1 pastillas de caldo de pollo y un poco de perejil una vez emplatado, está riquísimo 🤤🤤!!!
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Está muy bueno y fácil de hacer!!#revistacookpad
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