Conejo rustido
Es una receta muy sabrosa, y que elaboraremos con muy pocos ingredientes, además podemos prepararla con antelación y dejarla preparada de un día para otro haciendo que su sabor se vuelva mucho más intenso. Podéis ver la video receta en el canal de Youtube: La Maleta de Maggie
Conejo rustido
Es una receta muy sabrosa, y que elaboraremos con muy pocos ingredientes, además podemos prepararla con antelación y dejarla preparada de un día para otro haciendo que su sabor se vuelva mucho más intenso. Podéis ver la video receta en el canal de Youtube: La Maleta de Maggie
Paso a paso
- 1
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos el conejo, previamente salpimentado, lo dejaremos dorar por todos los lados.
- 2
En el momento que esté, lo retiraremos y reservaremos.
- 3
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, previamente rallada y el ajo previamente pelado y dejaremos que se vaya pochando.
- 4
Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se vaya haciendo el sofrito.
- 5
Agregaremos el conejo y la copita de brandy, dejaremos reducir el alcohol e incorporamos las ciruelas y los piñones.
- 6
Añadiremos el caldo caliente y una pizca de sal, dejaremos cocer a fuego lento, medio tapado, durante 30 minutos.
- 7
(El tiempo dependerá de lo espesa que os guste la salsa).
- 8
Transcurrido este tiempo, ya tendremos preparado nuestro conejo rustido y listo para servir.
- 9
Lo podemos dejar preparado de un día para otro; así su sabor se volverá mucho más intenso y estará aún más sabroso.
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