Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el arroz en un bowl y picar finamente la lechuga. Agregar leguga al bowl. Si tuvieras lechuga del día anterior y estuviera aliñada igual sirve, sólo enjuágala con un poco de agua. No importa que esté húmeda o desmayada.
- 2
Mezclar. Agregar el queso rallado y mezclar bien.
- 3
Incorporar los huevos muy bie y agregar la crema o leche (no la omitas que si no te quedará seco).
- 4
En una sartén agregar la mitad de la mantequilla y el aceite, calentar y agregar mezcla. Poner unos minutos a fuego alto y luego bajar al medio poniendo un difusor de calor debajo, tapar y dejar cocinar tranquilo unos 15 a 20 minutos.
- 5
Pasado ese tiempo con la ayuda de un plato voltear la tortilla. Poner el resto de la mantequilla y el aceite en la sartén.
- 6
Deslizar la tortilla para que se cocine por el otro lado y dejar otra vez unos minutos a fuego alto y esta vez sólo 15 minutos a fuego medio con difusor de calor. Voltear en un plato grande, porcionar y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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