Asentar sobre el fuego una sartén. Verter una cucharadita aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite ha súbito de temperatura, coloca en la sartén un taco. Encima esparcir el queso mozzarella rallado por toda la superficie y espolvorear una pizca de sal rosa de Himalaya y mole en el momento granos 5 pimienta.

Picar el eneldo y el cebollino y esparcir por toda la superficie. Dejar que se tosté.

Tapar enseguida con el otro taco.

Dale la vuelta a el taco con la ayuda de un plato. Esparcir algo de queso por encima y eneldo picado.
Dejar que se tosté y por otro lado.

También se puede preparar en un plis plas para Halloween. No tienes que mozzarella, no pasa nada, utilice el queso que tienes en la nevera, solo tienes que rallar.